“酱油吃多会变黑/吃醋能杀菌软血管/抹生姜能治脱发”，就调

　　“酱油吃多会变黑/吃醋能杀菌软血管/抹生姜能治脱发”，就调料的N多传言，你信了几个？

　　经常出入厨房的都知道，油盐酱醋茶这些再常见不过了，也可能因为太频繁用到它们，那么关于它们的“故事”也日积月累，越来越多。

　　就有人说，“酱油吃多会变黑，尤其孕期不能多吃，会即将降生的宝宝变黑”，还有老人说，“醋可以多吃，能杀菌还能降血糖”，就连平时注重养生的阿姨也说，“生姜是个好东西，吃它能驱寒，有掉头发烦恼的，每天用生姜抹头皮还可以治脱发”……

　　但，这些都是真的吗？抹生姜真能拯救脱发吗？今天洗头时要不要试一试？别急别急，先了解清楚再试也不迟~

　　01、酱油吃多了，皮肤会变黑？

　　皮肤的颜色是由一种叫“黑素”的物质决定的。它主要是由“黑素细胞”利用“酪氨酸”这种氨基酸，经一系列复杂的反应而生成。虽然酱油中也有“酪氨酸”，但食物中酪氨酸含量对肤色几乎没有影响。

　　同理，皮肤有了伤口以后，也不用担心吃盘酱油炒饭就会出现色素沉着了。

　　分享一个选酱油的小方法：一看二摇三搅拌

　　看颜色：正常的酱油应该是酒红色的，勾兑酱油可能就是因为焦糖色素添加过多导致它的颜色更深了。

　　摇一摇：正常酱油有均匀的明显的挂杯现象，勾兑酱油挂杯现象不明显。

　　搅拌：天然酿造的酱油有蛋白质，搅拌过程中容易出现泡沫，而勾兑酱油则没有。

　　02、醋能杀菌？

　　醋想要对细菌起到杀灭的作用，必须达到一定的浓度，而熏醋法是变成蒸汽的醋，酸性已经很低了，根本无法灭菌。

　　另外，醋如果真的达到杀菌的浓度，会对呼吸道、消化道产生很大的刺激，因此，不建议用醋来杀菌消毒。

　　03、醋能降血糖？

　　看情况而言要明确的是：醋中含有醋酸，能减缓餐后血糖上升的速度，有助于控制餐后血糖，对糖尿病患者而言是有利的。但是这并不代表喝醋就能降血糖。

　　若想要醋达到控糖的目的，需要满足一定的要求：餐前服用30ml酸度为6%的醋。而若是不分时间，盲目服用过量的醋反而可能造成胃粘膜的损伤，尤其是本身胃酸过多或有胃溃疡等胃部疾病的人群，还可能加重胃部病变。

　　04、白醋洗脸能美白？

　　当心皮肤变差有些人热衷于用白醋洗脸，感觉皮肤会变白、变光滑，这是由于醋酸有软化、去除部分角质的效果。

　　但是长期用白醋加水洗脸，皮肤的屏障功能会变得越来越弱，也就容易出现红血丝、刺痛等现象。

　　此外，还有人用醋泡脚治疗脚臭，每天喝醋减肥、软化血管……其实，别把醋“万能化”了，它只是一种简单的调味品，别妄求拥它有那么多的功效啦~

　　05、生姜能治疗脱发？

　　市面上有很多含有生姜的产品，像生姜洗发水，说是有防脱效果，还有人甚至直接在头皮上涂抹生姜，觉得头皮受到刺激，有助于毛发再生。

　　的确，生姜中的姜辣素能促进血液循环，但是涂抹生姜法只对斑秃的脱发有效果，而对于其它情况的脱发，不但没用，反而可能加重脱发症状！

　　06、多吃辣椒能减肥？

　　每次吃完辣椒后都满头大汗，因而很多人认为多吃辣椒能排毒、减肥。

　　实际上，很多研究都证实过辣椒中含有的辣椒素在减肥方面的作用——西班牙《世界报》的一篇报道称：辣椒素能使体温升高，而机体为了恢复到正常水平就会消耗更多的卡路里。

　　《国际肥胖症杂志》发表的研究称：一方面，作为生热因子，它可使机体新陈代谢速度提高最多25%；另一方面，它能够帮助燃烧脂肪，并降低负责脂质合成的蛋白质的工作速率。

　　只不过这些研究大多基于动物实验，而人类身上其实并未有确切证据，再加上，辣椒吃太多会损伤胃肠黏膜，引起消化道出血，诱发溃疡，还能破坏神经末梢。

　　所以并不提倡辣椒减肥法，想瘦，还是要靠规律的饮食和合理的运动哦！